Confezione da 1 Kg. contengono il 25% di proteine, il 53% di carboidrati e il 2% di oli vegetali. Sono anche ricche di fosforo, ferro e vitamine del gruppo B.Le lenticchie sono coltivate esclusivamente in collina, viene seminata nei terreni più assolati per evitare l’insorgere di malattie e favorire l ‘essicazione.